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食品安全知识问答

一地沟油的鉴别 所谓的地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。食用植物油一般可以通过看、闻、尝、听、问五个方面进行鉴别。一看:看透明度,纯净的植物油呈透明...

《食品卫生法》 (一) 简答题 1.《中华人民共和国食品卫生法》于哪年颁布实施的? 答:1995年。 2.《中华人民共和国食品卫生法》立法目的是什么? 答:防止食品污染和有害因素对人体的危害,保证食品卫生,保障人民身体健康,增强人民体质。 3. ...

个人必答题:(24 题) 1、消费者在消费过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打全国消费者申诉举报 统一电话,这个号码是什么?(12315) 2、在销售散装食品时销售人员必须持有效健康证明,操作时须戴什么? (口罩、 手套、帽子) 3、在中国境内...

食品安全 预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到‘六不吃’:不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温...

食品安全知识问答之如何鉴别死猪肉? 死猪肉的特征是周身紫红色、血管中充满着黑红色的凝固血液、腿内部的大血管有黑红色的血栓 食品安全知识问答之如何识别米猪肉? 米猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包,呈乳白...

如何鉴别食品之安全知识问答大全 如何鉴别食品之安全知识问答大全 2011 年08 月01 日 食品安全知识问答之如何鉴别死猪肉? 死猪肉的特征是周身紫红色、血管中充满着黑红色的凝固血液、腿内部的大血管有黑红色的血栓 食品安全知识问答之如何识别...

食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 餐饮服务,指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。

食品安全一直是国际舆论讨论的话题,在科技发达的今天,如果食品都不能保证安全,那其他都没有意义了。现在全球食品安全指数最低的国家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲,包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日利亚和莫桑比克。从2012年7月10日发布的《全球...

关于食品安全知识的问题 第八和第九为多选题.其余为单选题 1.牛奶是营养食品,可有些人喝牛奶后,会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象,这主要是由于他们体内缺乏 。 A 蛋白酶 B 纤维素 酶 C 乳糖 酶 D 淀粉酶 2.七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容...

1、我国现行的《食品安全法》自2009年6月1日起施行 (对 ) 2、食品安全事故发生单位有责任和义务及时向卫生部门报告 (对 ) 3、某单位对行政机关的...

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