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煎牛排的家常做法带图

家常煎牛排方法主料:牛排辅料:油 盐 生抽 老抽 胡椒粉等步骤:1.将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排。2.准备的调味料,盐、胡椒粉和鸡蛋清。3.腌制15分钟左右。4.平底锅中放入适量的色拉油...

市售的牛排大致分2大类: 一种是已经调过味的牛排,价格便宜的每块十几元就能买到。 步骤: 1、自然化冻。 2、煎之前,牛排两面先沾满油。 3、用不粘锅,中小火煎,不宜火太大,以免发黑。 4、煎至变色即可。 另一种是原味的牛排,包括;西泠、...

1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉,腌10-20分钟(腌的时间不要过久,不然牛排会老);牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干。 2、锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继...

煎牛排的技巧牛排是西方传统饮食,国内做牛排要明白中西差异,最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法,主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种,非常细嫩,不经过...

1.将洋葱洗净切丝 2.将瘦牛肉洗净,把白肉剔除 3.把牛肉从洋葱水中捞出切片 放入碗中备用 4.将切好的洋葱泡水 也把牛肉放进去 这样可以去味 5.在碗中放入盐 料酒 酱油 糖 腌制十分钟 6.将腌制好的牛肉放上些喜欢的调味料 不喜欢葱 可以撒些黑胡...

材料:牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。 牛排用啤酒、盐少许、胡椒粉腌上,放冰箱里冷藏两小时左右。 一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松,然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。 煎之前抹上点黄油(如果有条件可以...

煎牛排做法: 步骤1 准备牛肉 步骤2 将牛肉切片,用刀背反复敲打牛肉,使其纤维破裂 步骤3 准备料包 步骤4 将料倒小盆里 步骤5 将等量清水倒入,搅拌开 步骤6 将牛肉放入腌制大约两个小时 步骤7 锅里加油 步骤8 七成油温时候,煎牛排,煎熟即可

做牛排?听起来就有点匪夷所思吧,而且大部分的人认为家里是无法好好操作的。今天,我就介绍一种家常做法,让你在家里也能吃到可口的牛排。 一,准备调料:盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,bbq牛排汁 二,制作: 1.将牛排洗净,两面均匀的撒上盐和胡椒...

用料 牛排三块 土豆一个 海鲜酱适量 生抽适量 白糖适量 米酒适量 辣椒适量 生姜 大葱 油 做法 1.牛肉拍松散,加米酒,姜葱,腌制十分钟。土豆洗净切块。 2.电压力锅通电不加压,内胆热后倒入油,一两分钟油热后,下牛排煎至两面肉色变白、肉质发...

好肉只要用平底锅煎一下,加点盐和黑胡椒就可以了 肉买回来后两面拍上少许盐腌10分钟左右 平底锅烧热加入少量食用油(一点点就可以了),油温升高放入肉,煎至肉表面微焦翻面,油温过热的话(冒烟,油色变深)调中火,肉上撒上盐和黑胡椒,另一...

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