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火锅店

开店前的心理准备 做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。 做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来...

火锅底料、还有其他肉啊,菜啊,好多额,毛肚、鸭肠、血旺、豆腐、莴笋、白菜、太多了记不住

开火锅店流程如下: 一、开店前的心理准备 要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。 二、做好“走出关系误区”的准备 部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年...

小火锅店一般分为经理,店长,领班,服务员,迎宾,厨师。大的火锅店分为店经理、厨师长、厨师、切配员、洗碗工、前台部长、领班、服务员、迎宾 大厅: 服务员 传菜员 领班 经理 收银员 条件好一点的有 采购 保洁 后厨: 厨师长 调料师 墩子 打...

开火锅店的主要流程 开火锅店的流程可以细致分为两大板块: 第一大板块也是开火锅店流程中的基石:筹备 筹备阶段包含项目选择与投资预算两项重要内容 第二大板块是将筹备阶段:执行 制定的措施落实,并且在实际操作过程里不断调整。这一板块包括...

自助类型的:1,最重要的厨房区域 2,就餐区域 3,自助选择区域(建议被就餐区域包围)4,卫生间区域 5,观景、收银区 火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,东汉时期即有火锅,唐...

火锅店起名方法 火锅店起名的方法: 第一,以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之。比如,谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓,而且从店名 中能体现出其经营的具体内容。比如,烤肉季虽说不清名是什么,...

重庆火锅50强名单 地址 推荐理由 晓宇火锅 渝中区枇杷山正街 醇厚牛油味,老派火锅最佳口味代表。 大龙火锅 沙坪坝小龙坎往石碾盘 老汤老味,一定让你辣翻天。 渝宗老灶火锅 渝北区龙头寺保利香槟花园 锅底飘着厚厚的辣椒花椒,老火锅的经典。 ...

话说中国人最注重的就是吃,开饭店一般稳赚不赔。但是饭店种类繁多,相比于其他行业,需要的各种证照也比较多(主要是卫生许可方面的多些)。我们做过简单的市场调查,赔本关门的饭店中,除了地段不好,经营不善,管理不严,等等之外,实际上有...

个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。 1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就...

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